Il reparto storico del Mercato delle Carni, da cui tutto ha avuto inizio. Qui trovi il sapore autentico della tradizione, con una selezione di carni attentamente scelte, provenienti in gran parte da allevamenti italiani. Il nostro banco offre varietà, freschezza e preparazioni fatte a mano ogni giorno dai nostri macellai.
Disponibile anche carne halal certificata.

CARNI ROSSE

• Bovino adulto: scottone e vitelloni selezionati, lavorati solo da mezzene di qualità.
• Vitello: tenero, dal sapore delicato, ideale per ogni tipo di preparazione.

CARNI BIANCHE

• Suino: tutti i tagli più richiesti, dalle classiche braciole alle pancette intere, con attenzione alla qualità e alla lavorazione.
• Pollo: sempre fresco, controllato e selezionato con cura.

OVINA

• Agnello e pecora: ampia scelta di tagli perfetti per la cucina tradizionale e le preparazioni più gustose.